今年3月27日,世界动物保护学会(WorldSocietyofAnimalProtection)、英国牛津大学“动物食品计划”FAI(FoodAnimaInitiative)总裁及专家专程来到北京市丰台区长辛店赵宏的芦花鸡散养示范基地参观,才使我有机会走近这位深居桃园的法学硕士赵宏。那么,赵宏和他散养的“快乐的”、“漂亮的”又具有“文人气息的”芦花鸡之间到底发生了多少故事呢?还是先让我们从赵宏说起。
田园,源自一种对世事的心态,赵宏在退耕还林的山坡上当农民,享受着那份久违的惬意。
当我和同事一行驶上京石高速,穿过京九铁路线的时候,我知道一路上关于“赵宏的人生追求是什么?”的猜测即将水落石出。乍暖还寒的季节,山上的植被还未苏醒,多少有些荒凉。赵宏用他田园般儒雅笑容温暖着我们的心灵,瞬间拉近了我们之间的距离。在他的指引下,我们继续了一段上坡的山路后,一排4间整齐的红砖瓦房呈现在我们的眼前,向远处望去,篱笆院墙、看门的黄狗、刚吐出淡粉色蓓蕾的两排桃树零星点缀和院落鸡棚中“快乐”的芦花鸡,浑然一派世外桃园的景象。深呼一口气,仿佛挣脱了夹杂钢筋水泥的尘土和喧嚣。“因为冬天比较寒冷,集中放养有利于鸡群的保暖,等春暖花开、植被茂盛的时候,这些芦花鸡将在近百亩的山坡上自由自在地生活,啄食虫子。”赵宏看着棚中的芦花鸡说。“那饮用的水源从哪里来?”赵宏告诉我们,“目前,依然靠刚承包时,自己出钱打的两口井来提供饮用水,这也是在治理方面长期困扰我的问题,我正在准备材料给有关部门汇报,希望得到政府对芦花鸡养殖事业的支持。”
热情,源自一种对养鸡事业的执著,赵宏在取舍之间思考着、追求着,实现着新的价值。
赵宏在事业蒸蒸日上的时候,毅然决然地辞去今日美术馆副馆长的职务,承包荒山当上了“鸡司令”。在艰苦的引种、保种工作过程中,中国农业科学院畜牧研究所副所长、著名育种专家文杰教授、陈继兰教授和北京农业职业学院的多位老师为赵宏提供了技术上的帮助。通过孵化、繁殖、提纯、复壮,基本形成了稳定的种群和繁殖能力,种鸡数量始终保持在2500只左右,形成了一个相对独立的亚种。赵宏挽救濒临灭种的山东汶上芦花鸡的事迹,得到了国际、国内多家实力媒体的重点报道,赵宏用他的执著和热情续写着芦花鸡的事业。
赵宏出名了,许多慕名而来的好心人,给赵宏送来了老百姓朴实的温暖。2005年春天,一位老大妈专门从河南郑州自费坐火车来到赵宏的芦花鸡散养基地看望他、鼓励他。北京军区后勤部的一位老同志,在部队的木工厂当厂长,看到赵宏的消息后,专门给他送来10个部队用的绿色马扎,说,“孩子,累了,就坐下休息会儿”。至今,谈起此事,赵宏依然被深深地感动着。
真诚,源自一份对朋友的挚热,赵宏在不大的农家小院中广纳八方之朋、齐聚四海之友。
“我最喜欢交朋友”,和赵宏的谈话中,听到最多的就是朋友,“城市的生活压力太大,什么时候想放松一下心情,给我打个电话,来我这儿准没错!”赵宏脸上露出孩子般可爱的笑容。在我们到访的当天,也结识了几位赵宏的朋友,他们有做风险投资的、杂志媒体的、画家、古筝演奏家等,最吸引我的要数两位从赵宏创办的“中国柴鸡土鸡”网上找到商机的养殖商户。一位毕业于北大的江苏人,在北京有自己成熟的IT公司,又在其家乡承包了山林,准备养鸡,专程来到赵宏的芦花鸡散养示范基地考察项目。另一位是来自河北承德围场县石桌子乡的芦花鸡养殖户李丙芬,她2007年秋从赵宏的养殖基地一次买走500只种鸡,成为当地唯一的柴鸡养殖户。良好的销售业绩,坚定了李丙芬扩大柴鸡养殖事业的信心,2008年在她的组织下,成立了围场满族蒙古族自治区塞北柴鸡养殖专业合作社。此次,她专程过来进行柴鸡合作洽谈,希望继续扩大养殖规模,发展壮大地方柴鸡养殖事业。
赵宏,用他一如既往的热情,欢迎着来自天南地北的朋友;用他积累的芦花鸡养殖经验,帮助来自五湖四海的柴鸡养殖单位及个人。目前,赵宏已成功将芦花鸡这个优良地方土鸡品种输送到山东、河北、河南、安徽、浙江、江苏、湖南、湖北、广东、福建、上海、重庆、北京等20多个省、市地区。
快乐,源自一种对生活的态度,赵宏深深地陶醉着,并感染着身边的每个有着“鸡”缘巧合的人。
养鸡场里赏古画、听古筝,在赵宏的芦花鸡散养示范基地可算一“怪”,而这一切却并不令你感到诧异。这,就是赵宏的特色。刚还在芦花鸡的引种、提纯、孵化、养殖、疫病防治上娓娓道来的赵宏,此时戴上雪白的手套,在铺着厚厚毡子的条案上,展开一幅“清明上河图”,即可以从构图到用笔向你绘声绘色地描述,如品尝一道文化盛宴。当我们来到院中的时候,屋里响起了委婉悠扬的古筝。
采访赵宏的过程中,爽朗的笑声不绝于耳。究竟是因为赵宏认识了芦花鸡,还是因为芦花鸡才结识了赵宏,这个问题已经不再重要。重要的是赵宏与芦花鸡的快乐正在被更多的人复制着、分享着。“吃真正的有机食品,亲近自然,劳动身体,放松心情,这是我最大的愿望。”赵宏在这样做着,同样也在倡导着。
社会责任感,源自对社会价值的肯定,赵宏承载着广泛而厚重的信任,扎实地走着每一步。
2004年,中国优质原生土鸡———山东汶上芦花鸡,仅存不足1000只,堪称“比熊猫还稀少”。一次网上的“鸡”缘巧合,赵宏与芦花鸡结下不解之缘。经过三下山东,多次寻找,终于在汶上县的一个乡村发现了仅10余只珍贵的原种汶上芦花鸡。为了挽救濒临灭绝的中国原生芦花鸡,赵宏义不容辞地肩负起了芦花鸡保种、提纯的艰巨任务。其间,得到了很多领导和普通群众的关心和支持。成为公认的国内推动芦花鸡事业的第一人,也是影响力最大的一个人。
“因为得到如此多社会的认可和信任,我更要把这份事业做好,对得起自己的良心。”曾经有某集团老板欲高价收购并垄断芦花鸡鸡种的销售市场,找到赵宏进行洽谈,一方面是可观的经济收入,一方面是芦花鸡鸡种纯度难保的危险,赵宏毫不犹豫地选择了拒绝。
赵宏的坚持,使芦花鸡的市场认可度不断提高。实现芦花鸡产业规模化、科学化管理,把芦花鸡开发成安全健康、绿色有机的食品,成为赵宏芦花鸡产业的核心动力。
当谈及长远打算时,赵宏脸上依然挂着熟悉的笑容,说:“目前,我只想踏踏实实地走好每一步路,在现有的条件下,保住现存的芦花鸡亚种,随着提纯技术的提高,再考虑深化芦花鸡的多元化产品结构。在政府的大力领导和支持下,带领农民参与芦花鸡产业,与农民组成合作组织,帮助农民脱贫致富。”
在采访结束时,我得知由于芦花鸡口感细腻、口味浓郁,商品鸡已陆续进入各地区的餐馆和高档家庭消费,形成相对稳定并不断增长的消费趋势。相信,赵宏和他的芦花鸡的故事会延续下去,并越来越精彩。
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